Urodził się podczas II wojny światowej. Już w szkole podstawowej odkrył powołanie do zakonu franciszkańskiego. Ojciec Józef Szańca z Legnicy świętuje podwójny jubileusz: 75. rocznicę urodzin, a w czerwcu przeżywał 50. rocznicę święceń kapłańskich. Z tej okazji w sobotę 30 listopada w kościele pod wezwaniem Matki Bożej Królowej Polski w Legnicy została odprawiona Msza św. Eucharystii przewodniczył biskup pomocniczy Marek Mendyk wraz 30 kapłanami z Diecezji Legnickiej.
Na uroczystości obecna była także rodzina Ojca Józefa z Wrocławia i Warszawy, a także katecheci. Ojciec Szańca jest zastępcą dyrektora Wydziału Katechetycznego Legnickiej Kurii Biskupiej i diecezjalnym wizytatorem katechetycznym, a także od wielu lat dyrektorem Katolickiej Szkoły Podstawowej i Liceum Ogólnokształcącego im. Św. Franciszka z Asyżu w Legnicy. Po Mszy świętej odbył się benefis Ojca Józefa Szańcy. Dotarliśmy do osób, które w różnym czasie i okolicznościach spotkały się z Ojcem Jubilatem.
Co tydzień, w soboty i niedziele o godz. 8.00 w Magazynie Rodzin Katolickich możemy usłyszeć katechezę Ojca Józefa Szańcy. Na przestrzeni prawie 28 lat, wygłosił ich już prawie półtora tysiąca. Z okazji jubileuszu została wydana książka " Refleksje przy Jezusie" z rozważaniami franciszkanina.
Życiorys Ojca Józefa Szańcy
30 listopada 1944 – urodzony w Dobryni,
1951-1958 – Szkoła Podstawowa w Dobryni,
1958-1960 – Niższe Seminarium Duchowne w Legnicy,
1960-1961 – nowicjat w Gnieźnie,
1961-1963 – Niższe Seminarium Duchowne w Niepokalanowie,
1963-1969 – studia filozoficzno-teologiczne w Wyższym Seminarium Duchownym w Łodzi i w Krakowie,
8 grudnia 1968 – śluby wieczyste w Krakowie,
6 czerwca 1969 – święcenia prezbiteratu w Krakowie,
1969-1970 – kapelan szpitala w Krakowie, roczny kurs podyplomowy,
1970-1972 – katecheta w Parafii Rzymskokatolickiej pw. św. Karola Boromeusza we Wrocławiu,
1972-1975 – studia licencjackie na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim,
1975-1977 – zaoczne studia podyplomowe na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim,
1976-1980 – katecheta w Parafii Rzymskokatolickiej św. Karla Boromeusza we Wrocławiu,
1980-1984 – proboszcz Parafii Rzymskokatolickiej w Głogówku,
1984-1986 – katecheta i duszpasterz akademicki w parafii pw. św. Karola Boromeusza we Wrocławiu,
1986-1992 – rektor Niższego Seminarium Duchownego w Legnicy (przez rok wraz z błogosławionym Ojcem Zbigniewem Strzałkowskim),
1990 – założyciel Katolickiego Stowarzyszenia Edukacyjnego w Legnicy,
1992-1996 – proboszcz Parafii Rzymskokatolickiej pw. Bożego Ciała w Szklarskiej Porębie, dekanalny wizytator katechezy dla dekanatu Jelenia Góra Zachód,
1996-2000 – proboszcz Parafii Rzymskokatolickiej pw. św. Jana Chrzciciela w Legnicy,
1999/2000 – pełniący obowiązki dyrektora Wydziału Katechetycznego Legnickiej Kurii Biskupiej, diecezjalny wizytator katechezy,
Od 1 września 2000 – zastępca dyrektora Wydziału Katechetycznego Legnickiej Kurii Biskupiej, diecezjalny wizytator katechezy,
wykładowca etyki w Wyższym Seminarium Duchownym Diecezji Legnickiej,
Od 1 września 2000 – dyrektor Katolickiego Liceum Ogólnokształcącego im. św. Franciszka z Asyżu w Legnicy,
2001-2019 – założyciel i dyrektor Gimnazjum im. św. Franciszka z Asyżu w Legnicy,
Od 1 września 2017 – założyciel i dyrektor Katolickiej Szkoły Podstawowej im. św. Franciszka z Asyżu w Legnicy.